남은 치킨 요리 볶음김치 넣은 치킨김치덮밥 만들기 ­

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아이들과 방학은 잘 보내고 계시나요~^^저랑 송이는 뭐 평소와 똑같이 보내고 있네요. 송이가 워낙 부지런한 아이라 아침 일찍 일어나 할 일 하고 여유로운 아침을 보내고 전 1시간 늦잠을 자고 하루를 시작한답니다. 개학 때와 방학 때 다른 점이 있다면 점심을 챙겨줘야 한다는 거~!! 요거 말고는 특별한 게 없는듯해요. ​오늘은 송이군 친구들이 놀러 와서 훈제 치킨 있어서 요걸 활용해서 치킨 김치 덮밥을 만들어주었답니다. ​​​​

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1. 재료 준비 치킨 퀘사디아를 해먹고 남은 치킨일반 프라이드는 아니고 마트에서 파는 훈제치킨이랍니다. 아이들 볶음밥이나 피자, 덮밥 만들어 줄 때 좋더라고요. 볶음김치, 양배추, 달걀, 마늘후레이크도 준비해주었어요. ​​

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2. 치킨 볶기 #해피콜프라이팬 남은 치킨을 넣고 노릇하게 볶아주세요. 만약 프라이드치킨이나 양념치킨이 남았을 때는 잘게 찢은 후 마른 팬에 볶아주면 된답니다. (치킨에서 기름이 나오기 때문에 기름을 넣을 필요 없답니다.)바삭한 정도는 취향에 따라 조절해주시면 된답니다. 전 바삭한 게 좋아 중 불에서 은은하게 계속 볶아주었어요. ​

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3. 스크램블 달걀에 맛술, 멸치가루, 소금, 파슬리가루를 톡톡 넣어준 후 스크램블을 해주었어요. ​

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​바삭하고 고소한 훈제 치킨 그리고 고소한 스크램블~밥반찬으로 즐겨도 참 맛나겠지요. ​

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4. 만들기 따뜻한 잡곡밥에 양배추와 부추를 담은 후 스크램블과 구운 훈제 치킨도 담은 후 볶음김치를 담아주면 ok 고소한 맛을 더해주기 위해서 참기름과 깨도 넣어주었어요. 간은 김치로 조절해주시면 된답니다. ​

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​치킨과 달걀 김치를 슥슥 비벼서 즐기는 아이들을 위한 든든한 #한그릇요리 ​

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​​만들기도 쉽고 영양도 좋고~맛도 좋았답니다. 아이들도 밥풀 하나 남김없이 싹싹 긁어먹었는데 그 모습이 어찌나 이쁘던지~~~~~^^​​

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​전 훈제 치킨이 남아서 만들어봤는데 혹시나 남은 치킨이 있다면 꼭 만들어보세요. 남은 치킨 요리 최고치킨은 한번 튀겨서 더 고소하고 맛이 좋을 거 같아요. 좀 더 담백하고 즐기고 싶을 땐 치킨을 에어프라이어에 돌린 후 찢어주면 기름이 빠져 더욱 담백하답니다. ​​

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​ 또 하나 부드럽고 고소하게 즐기고 싶을 땐 마요네즈를 살짝 넣어주면 부드러우면서 고소하게 즐길 수 있어요. 단. 다이어트는 멀리멀리 보내야겠지요.

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​​8월은 8월인가 봅니다. 아침부터 엄청 푹푹 찌네요 더위 조심하시고 물 많이 챙겨드세요. ​​​

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